もっちり、なめらか。極選すり身の練り物

棒天「たこしそ」

揚げたてアツアツをほおばって下さい。「しっとり」「もっちり」「あぁ、おいしい!」

汸臼庵のすり身は、最上級ランクの白口(しろぐち)イトヨリのみを主原料に使用し、昔ながらの石臼ですりあげた手作りの特選練り製品です。

防腐剤は一切使わず、ミネラルを多分に含んだ天日塩を使用しています。

汸臼庵本店 練り薬膳 汸臼庵

汸臼庵本店 写真

汸臼庵本店は歴史ある京の台所「錦市場」にあります。
湯気の上がる大きなセイロから、タコ・じゃがバター・チーズ、いろんな具材の棒天がズラリと並びます。

■所在地
京都市中京区錦小路通富小路東魚屋町188
■お問い合わせ先
TEL:075-253-0803